Tacchino al vapore con senape e miele
๐ฅ Senza lattosio
๐พ Senza glutine
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Ingredienti
- Fesa di tacchino a fette spesse 650g
- Senape delicata 2 cucchiai
- Miele 1 cucchiaio
- Limone mezzo
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Timo fresco q.b. facoltativo
- Tagliare la fesa di tacchino a strisce larghe o bocconcini.
- Tamponare la carne con carta da cucina.
- Mettere in una ciotola senape, miele, succo di limone, olio, sale, pepe e timo se gradito.
- Mescolare bene fino a ottenere una marinata cremosa.
- Aggiungere il tacchino.
- Mescolare per ricoprire bene tutti i pezzi.
- Coprire e lasciare riposare in frigorifero per circa 20 minuti.
- Preparare la vaporiera e portare l'acqua a bollore.
- Rivestire il cestello con carta forno bucherellata.
- Distribuire il tacchino nel cestello.
- Coprire e cuocere per circa 16-18 minuti.
- Mescolare delicatamente a metร cottura.
- Verificare che la carne sia cotta anche al centro.
- Trasferire il tacchino nei piatti.
- Condire con un filo d'olio extravergine.
- Aggiungere altro timo fresco se gradito.
- Servire con carote, patate o broccoli al vapore.
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