Filetti di pollo al vapore con pomodorini
๐ฅ Senza lattosio
๐พ Senza glutine
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Ingredienti
- Filetti di petto di pollo 650g
- Pomodorini 350g
- Basilico fresco q.b.
- Origano q.b.
- Limone mezzo
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Tamponare i filetti di pollo con carta da cucina.
- Condire con sale, pepe, origano, qualche goccia di limone e un filo d'olio.
- Lasciare riposare per circa 15 minuti.
- Lavare i pomodorini.
- Tagliarli a metร .
- Metterli in una ciotola con olio, sale, pepe, origano e basilico spezzettato.
- Mescolare bene.
- Preparare la vaporiera.
- Portare l'acqua a bollore.
- Rivestire il cestello con carta forno bucherellata.
- Disporre i filetti di pollo nel cestello.
- Distribuire sopra i pomodorini conditi.
- Coprire e cuocere a vapore per circa 16-20 minuti.
- Il tempo dipende dallo spessore del pollo.
- Verificare che la carne sia cotta al centro.
- Trasferire il pollo nei piatti con i pomodorini.
- Aggiungere un filo d'olio a crudo e basilico fresco.
- Lasciare riposare 2 minuti prima di servire.
- Accompagnare con riso, patate o verdure al vapore.
#vaporiera#pollo#pomodorini#basilico#secondo leggero#senza lattosio#senza glutine
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