Pollo al vapore alle erbe
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Ingredienti
- 500 g petto di pollo
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- erbe aromatiche miste tritate
- sale q.b.
- pepe q.b.
- succo di limone facoltativo
- Pulire il petto di pollo eliminando eventuali parti grasse e cartilagini.
- Tagliarlo in filetti spessi o in bocconcini regolari.
- Condire leggermente con sale, pepe ed erbe aromatiche.
- Portare a ebollizione l acqua della vaporiera.
- Disporre il pollo nel cestello in un solo strato.
- Cuocere a vapore per circa 12-15 minuti, girando a metร cottura se necessario, fino a completa cottura.
- Trasferire il pollo su un piatto da portata.
- Condire con olio extravergine e, se gradito, poche gocce di limone.
- Servire subito ben caldo.
#pollo#leggero
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