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Pollo al vapore alle erbe

Name: Pollo al vapore alle erbe
Prep time: 25 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 500 g petto di pollo; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; erbe aromatiche miste tritate; sale q.b.; pepe q.b.; succo di limone facoltativo

⏱ 25 min•👥 2

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Ingredienti

500 g petto di pollo
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
erbe aromatiche miste tritate
sale q.b.
pepe q.b.
succo di limone facoltativo

Pulire il petto di pollo eliminando eventuali parti grasse e cartilagini.
Tagliarlo in filetti spessi o in bocconcini regolari.
Condire leggermente con sale, pepe ed erbe aromatiche.
Portare a ebollizione l acqua della vaporiera.
Disporre il pollo nel cestello in un solo strato.
Cuocere a vapore per circa 12-15 minuti, girando a metà cottura se necessario, fino a completa cottura.
Trasferire il pollo su un piatto da portata.
Condire con olio extravergine e, se gradito, poche gocce di limone.
Servire subito ben caldo.