Pollo al vapore con curcuma e verdure
🥛 Senza lattosio
🌾 Senza glutine
💬 Accedi o registrati per chiedere alla community
Ingredienti
- Petto di pollo 650g
- Carote 2
- Zucchine 2
- Broccoli 300g
- Curcuma 1 cucchiaino
- Limone 1
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
- Tagliare il petto di pollo a bocconcini regolari.
- Tamponare la carne con carta da cucina.
- Mettere il pollo in una ciotola.
- Condire con curcuma, sale, pepe, scorza di limone, qualche goccia di succo di limone e un filo d'olio.
- Mescolare bene in modo che la curcuma colori uniformemente la carne.
- Coprire e lasciare riposare per circa 15 minuti.
- Lavare le verdure.
- Pelare le carote.
- Tagliare carote e zucchine a bastoncini.
- Dividere i broccoli in cimette piccole.
- Riempire la vaporiera con acqua.
- Portare a bollore.
- Mettere nel cestello prima le carote e i broccoli.
- Coprire e cuocere per circa 6 minuti.
- Aggiungere le zucchine e i bocconcini di pollo.
- Coprire nuovamente.
- Cuocere a vapore per circa 15-18 minuti.
- A metà cottura mescolare delicatamente il pollo, se possibile.
- Verificare che il pollo sia cotto bene anche al centro.
- Trasferire pollo e verdure in un piatto da portata.
- Condire con olio extravergine a crudo, prezzemolo tritato e poco succo di limone.
- Servire caldo.
#vaporiera#pollo#curcuma#verdure#secondo leggero#senza lattosio#senza glutine
⭐ Valutazione:
☆☆☆☆☆
0 / 5 (0 voti)
