Budino al vapore al cocco
🥕 Vegetariana
🌾 Senza glutine
💬 Accedi o registrati per chiedere alla community
Ingredienti
- Latte di cocco 400ml
- Latte 150ml
- Uova 3
- Zucchero 90g
- Amido di mais 20g
- Cocco rapè 40g
- Vaniglia q.b.
- Versare latte di cocco e latte in un pentolino.
- Aggiungere la vaniglia.
- Scaldare senza portare a bollore.
- In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero.
- Aggiungere l'amido di mais setacciato.
- Mescolare molto bene.
- Versare il latte caldo a filo sulle uova, mescolando continuamente.
- Aggiungere il cocco rapè.
- Filtrare il composto se si vuole una consistenza più liscia.
- Versare negli stampini adatti al vapore.
- Coprire ogni stampino con carta alluminio o carta forno.
- Preparare la vaporiera e portare l'acqua a leggero bollore.
- Sistemare gli stampini nel cestello.
- Cuocere a vapore dolce per circa 25-30 minuti.
- Il budino deve risultare rassodato ma ancora cremoso.
- Lasciare raffreddare completamente.
- Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
- Servire con cocco rapè o frutta fresca.
#vaporiera#budino#cocco#dessert#vegetariano#senza glutine
⭐ Valutazione:
☆☆☆☆☆
0 / 5 (0 voti)