Torta pasqualina
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Ingredienti
- pasta sfoglia
- 300 g spinaci
- 250 g ricotta
- 2 uova
- parmigiano grattugiato
- sale
- Lessare gli spinaci e strizzarli bene.
- Tritarli e unirli alla ricotta.
- Aggiungere parmigiano, sale e un uovo.
- Stendere la pasta sfoglia in una teglia.
- Versare il ripieno e livellare.
- Creare piccoli incavi e inserire le uova rimanenti se si desidera la versione tradizionale.
- Coprirla con altra sfoglia oppure lasciarla aperta.
- Cuocere in forno a 180 gradi fino a doratura.
#liguria#torta-salata
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