Pensi che questa foto sia errata o possa violare un copyright? .

Gnocchi di semola al vapore

Name: Gnocchi di semola al vapore
Prep time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g semolino; 500 ml latte; 30 g parmigiano grattugiato; 1 uovo facoltativo; sale q.b.

⏱ 30 min•👥 4

💬 Accedi o registrati per chiedere alla community

Ingredienti

150 g semolino
500 ml latte
30 g parmigiano grattugiato
1 uovo facoltativo
sale q.b.

Portare il latte quasi a bollore in un pentolino e aggiungere un pizzico di sale.
Versare il semolino a pioggia mescolando continuamente.
Cuocere fino a ottenere un composto denso.
Lasciare intiepidire e aggiungere parmigiano e, se gradito, un uovo.
Formare piccoli gnocchi o quenelle.
Disporli nel cestello della vaporiera.
Cuocere a vapore per circa 8-10 minuti.
Servire caldi.