Banana al vapore con cacao e cocco
🥬 Vegana
🥕 Vegetariana
🥛 Senza lattosio
🌾 Senza glutine
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Ingredienti
- Banane mature ma sode 4
- Cacao amaro 2 cucchiai
- Cocco rapè 4 cucchiai
- Sciroppo d'acero q.b. facoltativo
- Cannella q.b.
- Succo di limone qualche goccia
- Sbucciare le banane.
- Tagliarle a metà nel senso della lunghezza oppure a pezzi grandi.
- Bagnarle con qualche goccia di limone.
- Sistemarle su carta forno bucherellata nel cestello della vaporiera.
- Spolverare con poca cannella.
- Portare l'acqua della vaporiera a bollore.
- Cuocere le banane a vapore per circa 5-6 minuti.
- Devono ammorbidirsi senza disfarsi.
- Trasferire le banane nei piatti con delicatezza.
- Spolverare con cacao amaro.
- Aggiungere cocco rapè.
- Completare con poco sciroppo d'acero se si desidera un dessert più dolce.
- Servire subito, caldo o tiepido.
- Per una versione più golosa, aggiungere granella di nocciole o cioccolato fondente fuso.
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