Fiori di zucchina ripieni al forno
๐ฅ Vegetariana
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Ingredienti
- 12 fiori di zucchina
- 200 g ricotta
- 60 g parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pulisci delicatamente i fiori di zucchina eliminando il pistillo interno e asciugali con cura.
- In una ciotola mescola la ricotta con parmigiano, uovo, prezzemolo, sale e pepe fino ad ottenere un ripieno cremoso ma compatto.
- Farcisci i fiori con lโaiuto di un cucchiaino o di una sac ร poche.
- Disponili su una teglia rivestita con carta forno, cospargili con poco pangrattato e un filo di olio.
- Cuoci in forno statico a 180 gradi per circa 18-20 minuti finchรฉ saranno leggermente dorati.
- Servili tiepidi.
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