Bruschette pomodorini e basilico

Name: Bruschette pomodorini e basilico
Prep time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 8 fette di pane casereccio; 250 g pomodorini; 1 spicchio d’aglio; Basilico fresco q.b.; Olio extravergine di oliva q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

⏱ 20 min•👥 4

🥬 Vegana 🥕 Vegetariana 🥛 Senza lattosio

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Ingredienti

8 fette di pane casereccio
250 g pomodorini
1 spicchio d’aglio
Basilico fresco q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Tosta le fette di pane su una griglia o in forno finché saranno croccanti ma ancora morbide al centro. Lava i pomodorini, tagliali a cubetti e raccoglili in una ciotola con basilico spezzettato a mano, olio, sale e pepe. Lasciali insaporire qualche minuto. Strofina uno spicchio d’aglio sulle fette di pane ancora calde e distribuisci sopra il composto di pomodorini. Completa con un filo di olio a crudo e servi subito.

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