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Verdure julienne al vapore
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Ingredienti
- 1 zucchina
- 2 carote
- 1 porro piccolo o cipollotto facoltativo
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- Lavare accuratamente le verdure.
- Tagliare zucchine e carote a julienne sottile e regolare.
- Disporle nel cestello della vaporiera in uno strato uniforme.
- Cuocere a vapore per circa 6-8 minuti, così da mantenerle croccanti ma cotte.
- Trasferirle in una ciotola.
- Condire con olio e sale.
- Servire subito come contorno leggero.
#verdure#light
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