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Polpette di pane
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Ingredienti
- 300 g pane raffermo
- 2 uova
- 50 g parmigiano grattugiato
- prezzemolo tritato
- pangrattato se necessario
- sale q.b.
- olio per cuocere
- Ammollare il pane in acqua o latte e strizzarlo bene.
- Metterlo in una ciotola con uova, parmigiano, prezzemolo e sale.
- Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere pangrattato se necessario.
- Formare delle polpette.
- Cuocerle in padella con poco olio oppure al forno.
- Servire calde.
#economico#riciclo
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