Pasta alla zucca
๐ฅ Vegetariana
๐ฅ Senza lattosio
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Ingredienti
- 400 g pasta
- 300 g zucca
- olio extravergine
- parmigiano facoltativo
- sale
- Pulire la zucca e tagliarla a cubetti.
- Cuocerla in padella con poco olio fino a renderla morbida.
- Schiacciarne una parte per creare una crema.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolarla al dente e unirla al condimento.
- Mescolare bene e completare con parmigiano se gradito.
- Servire caldo.
#autunno#pasta
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