Jota triestina
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Ingredienti
- fagioli
- patate
- crauti
- brodo q.b.
- aglio facoltativo
- olio extravergine
- sale
- Lessare i fagioli se si usano secchi.
- Tagliare le patate a pezzi.
- Unire in pentola fagioli, patate e crauti.
- Aggiungere brodo quanto basta e lasciare cuocere lentamente.
- Insaporire con olio e, se gradito, poco aglio.
- Servire caldo come piatto rustico.
#friuli#zuppa
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