Focaccia alle olive
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Ingredienti
- 500 g farina 00
- 320 ml acqua tiepida
- 10 g lievito di birra fresco
- 30 ml olio extravergine di oliva
- 10 g sale
- 100 g olive
- Sciogliere il lievito nell acqua tiepida.
- Versare la farina in una ciotola e iniziare a incorporare i liquidi.
- Aggiungere l olio e poi il sale.
- Impastare a lungo fino a ottenere un composto elastico.
- Lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Stendere l impasto in teglia.
- Distribuire le olive sulla superficie premendole leggermente.
- Lasciare lievitare ancora 20-30 minuti.
- Condire con un filo di olio e cuocere in forno fino a doratura.
- Servire tiepida.
#stagionale#focaccia
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