Budino al caffè
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Ingredienti
- 500 ml latte
- 2 caffè espressi
- 80 g zucchero
- 40 g amido di mais
- Preparare il caffè e lasciarlo intiepidire.
- Mescolare in una ciotola l amido di mais con lo zucchero.
- Aggiungere poco latte per sciogliere bene il composto.
- Versare il resto del latte in un pentolino e unire anche il caffè.
- Aggiungere il composto con amido e zucchero.
- Cuocere a fuoco dolce mescolando fino a ottenere una crema densa.
- Versare negli stampini e lasciar raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero.
#budini#caffè
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