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Torta dolce alla zucca
🥕 Vegetariana
🥛 Senza lattosio
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Ingredienti
- 300 g zucca cotta
- 250 g farina 00
- 150 g zucchero
- 2 uova
- 80 ml olio di semi
- 1 bustina lievito per dolci
- cannella facoltativa
- Cuocere la zucca e schiacciarla fino a ottenere una purea.
- Montare le uova con lo zucchero.
- Aggiungere la purea di zucca e l olio.
- Unire farina, lievito e, se gradita, cannella.
- Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
- Lasciare raffreddare e servire.
#zucca#dolce
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