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Mousse al limone

Name: Mousse al limone
Prep time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 ml panna fresca; 100 g zucchero; 1 limone; 150 g yogurt bianco oppure 100 g mascarpone

⏱ 15 min•👥 4

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Ingredienti

250 ml panna fresca
100 g zucchero
1 limone
150 g yogurt bianco oppure 100 g mascarpone

Montare la panna ben fredda fino a ottenere una consistenza soffice.
In una ciotola lavorare lo yogurt oppure il mascarpone con lo zucchero.
Aggiungere il succo di limone filtrato e un po di scorza grattugiata.
Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia.
Incorporare la panna montata con movimenti delicati.
Distribuire la mousse nelle coppette.
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Servire fredda, decorando se si desidera con scorza di limone o biscotti sbriciolati.