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Polpettine di ricotta al vapore
🥕 Vegetariana
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Ingredienti
- 250 g ricotta
- 1 uovo
- 40 g parmigiano grattugiato
- pangrattato q.b.
- sale q.b.
- Lavorare la ricotta in una ciotola con l uovo e il parmigiano.
- Aggiungere pangrattato quanto basta per ottenere un composto sodo ma morbido.
- Regolare di sale.
- Formare piccole polpettine.
- Disporle nel cestello della vaporiera su carta forno forata.
- Cuocere per circa 8-10 minuti.
- Servire tiepide.
#ricotta#light
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