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Polpette al sugo
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Ingredienti
- 500 g carne macinata mista
- 1 uovo
- 80 g pane raffermo
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 spicchio aglio
- prezzemolo tritato
- sale q.b.
- 400 g passata di pomodoro
- olio extravergine di oliva
- Mettere il pane in ammollo in acqua o latte e strizzarlo bene.
- In una ciotola unire carne macinata, uovo, pane, parmigiano, aglio tritato e prezzemolo.
- Mescolare bene e formare polpette di media grandezza.
- In una casseruola scaldare olio e aggiungere la passata di pomodoro.
- Quando il sugo inizia a sobbollire unire le polpette.
- Cuocere a fuoco medio per circa 25 minuti girandole delicatamente.
- Servire ben calde con il sugo.
👨🍳 Ricetta pubblicata da Amministratore ( 1800 ricette )
#secondo#tradizionale
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