Insalata di granchio e avocado
🥛 Senza lattosio
🌾 Senza glutine
💬 Accedi o registrati per chiedere alla community
Ingredienti
- Polpa di granchio 300g
- Avocado maturo ma sodo 1
- Sedano 1 costa
- Lime 1
- Maionese 2 cucchiai facoltativa
- Erba cipollina q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Scolare bene la polpa di granchio.
- Controllare che non ci siano piccoli frammenti di cartilagine.
- Metterla in una ciotola.
- Pulire il sedano eliminando eventuali filamenti.
- Tagliarlo a dadini molto piccoli.
- Tagliare l'avocado a metà.
- Eliminare il nocciolo.
- Sbucciarlo e tagliare la polpa a cubetti.
- Bagnare subito l'avocado con succo di lime per evitare che annerisca.
- Aggiungere sedano e avocado alla polpa di granchio.
- Condire con olio extravergine, sale, pepe ed erba cipollina tritata.
- Aggiungere maionese se si desidera una consistenza più cremosa.
- Mescolare con molta delicatezza, per non schiacciare l'avocado.
- Lasciare riposare in frigorifero per 10-15 minuti.
- Servire in coppette, bicchierini o su foglie di lattuga.
- Completare con scorza di lime grattugiata e altra erba cipollina.
#antipasti#granchio#avocado#insalata#pesce#senza lattosio#senza glutine
⭐ Valutazione:
☆☆☆☆☆
0 / 5 (0 voti)
