Mini calzoni con verdure grigliate
🥬 Vegana
🥕 Vegetariana
🥛 Senza lattosio
💬 Accedi o registrati per chiedere alla community
Ingredienti
- Impasto per pizza 700g
- Zucchina 1
- Melanzana 1
- Peperone 1
- Passata di pomodoro 200g
- Origano q.b.
- Basilico fresco q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Lavare zucchina, melanzana e peperone.
- Tagliare zucchina e melanzana a fette sottili.
- Pulire il peperone eliminando semi e filamenti.
- Tagliarlo a falde.
- Scaldare una piastra.
- Grigliare le verdure poche alla volta.
- Cuocerle finché risultano morbide e leggermente segnate.
- Tagliare le verdure grigliate a pezzetti.
- Condire la passata di pomodoro con olio, sale, pepe e origano.
- Dividere l'impasto per pizza in piccole palline.
- Stendere ogni pallina formando un disco sottile.
- Mettere al centro un cucchiaino di pomodoro.
- Aggiungere un po' di verdure grigliate.
- Unire basilico fresco.
- Non riempire troppo, altrimenti i calzoni si aprono in cottura.
- Chiudere ogni disco a mezzaluna.
- Sigillare bene i bordi con le dita.
- Premere poi con i rebbi di una forchetta.
- Disporre i mini calzoni su una teglia rivestita con carta forno.
- Spennellare con poco olio extravergine.
- Cuocere in forno statico a 200 gradi per circa 18-22 minuti.
- Devono diventare gonfi e dorati.
- Lasciare riposare 5 minuti prima di servire.
- Servire tiepidi.
#antipasti#mini calzoni#verdure grigliate#forno#vegano#vegetariano#senza lattosio
⭐ Valutazione:
☆☆☆☆☆
0 / 5 (0 voti)