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Frittata di asparagi
🥕 Vegetariana
🥛 Senza lattosio
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Ingredienti
- 6 uova
- asparagi
- 40 g parmigiano facoltativo
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- Pulire gli asparagi eliminando la parte dura e tagliarli a rondelle.
- Cuocerli in padella con poco olio.
- Sbattere le uova con sale e pepe.
- Unire gli asparagi e poco parmigiano se gradito.
- Versare in padella antiaderente e cuocere da entrambi i lati.
- Servire tiepida.
#primavera#uova
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