Focaccine morbide
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Ingredienti
- 500 g farina 00
- 250 ml latte tiepido
- 50 ml acqua tiepida
- 40 ml olio extravergine di oliva
- 10 g lievito di birra fresco
- 8 g sale
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido con l acqua.
- Versare la farina in una ciotola e incorporare gradualmente i liquidi.
- Aggiungere l olio e poi il sale.
- Impastare fino a ottenere una massa morbida e liscia.
- Lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Dividere l impasto in piccole porzioni e formare focaccine tonde.
- Disporle in teglia, lasciare lievitare ancora e condire con poco olio e sale.
- Cuocere in forno fino a doratura.
- Servire tiepide.
#focaccia
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