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Focaccia semplice
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Ingredienti
- 500 g farina 00
- 300 ml acqua tiepida
- 10 g lievito di birra fresco
- 30 ml olio extravergine di oliva
- 10 g sale
- Mettere la farina in una ciotola ampia.
- Sciogliere il lievito nell acqua tiepida e unirlo gradualmente alla farina.
- Aggiungere l olio e iniziare a impastare.
- Unire il sale e lavorare il composto fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Formare una palla, coprirla e lasciarla lievitare per circa 2 ore o fino al raddoppio.
- Stendere l impasto in una teglia unta.
- Lasciare riposare ancora 30 minuti.
- Condire con poco olio e sale in superficie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 20 minuti.
- Servire tiepida o fredda.
#focaccia#forno
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