Budino alla vaniglia
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Ingredienti
- 500 ml latte
- 80 g zucchero
- 40 g amido di mais
- 1 bacca di vaniglia oppure estratto di vaniglia
- Scaldare il latte con la vaniglia in un pentolino.
- In una ciotola mescolare zucchero e amido.
- Versare un po di latte caldo sul composto e sciogliere bene.
- Rimettere tutto nel pentolino.
- Cuocere a fuoco dolce mescolando continuamente fino a ottenere una crema densa.
- Versare negli stampini o nelle coppette.
- Lasciare raffreddare e poi mettere in frigorifero fino al momento di servire.
#budini
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