Zucchine trifolate
🥬 Vegana
🥕 Vegetariana
🥛 Senza lattosio
🌾 Senza glutine
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Ingredienti
- 4 zucchine medie
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo tritato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Lava le zucchine e tagliale a rondelle sottili.
- In una padella fai dorare leggermente lo spicchio d’aglio con un filo di olio, poi aggiungi le zucchine.
- Falle cuocere a fiamma vivace per i primi minuti, mescolando spesso, poi abbassa leggermente la fiamma.
- Regola di sale e pepe e prosegui la cottura finché saranno tenere ma ancora ben consistenti.
- Completa con abbondante prezzemolo tritato e servi.
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