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Trenette al pesto
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Ingredienti
- 400 g trenette
- 50 g basilico fresco
- 30 g pinoli
- 50 g parmigiano
- 1 spicchio aglio
- olio extravergine
- sale
- Frullare basilico, pinoli, parmigiano, aglio e olio fino a ottenere un pesto omogeneo.
- Cuocere le trenette in abbondante acqua salata.
- Scolarle al dente conservando poca acqua di cottura.
- Condire con il pesto allungandolo se necessario con poca acqua di cottura.
- Mescolare bene e servire subito.
#liguria#pesto
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