Tartine con uova sode ed erba cipollina
๐ฅ Vegetariana
๐ฌ Accedi o registrati per chiedere alla community
Ingredienti
- Pane per tartine 8 fette
- Uova 4
- Maionese 3 cucchiai
- Senape delicata 1 cucchiaino facoltativa
- Erba cipollina q.b.
- Lattughino q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Mettere le uova in un pentolino.
- Coprirle con acqua fredda.
- Portare a bollore.
- Dal bollore calcolare circa 9-10 minuti.
- Scolare le uova e raffreddarle subito in acqua fredda.
- Sgusciarle quando sono completamente fredde.
- Tagliare le uova a pezzetti piccoli.
- Metterle in una ciotola.
- Aggiungere maionese, senape se gradita, sale, pepe ed erba cipollina tritata.
- Mescolare delicatamente fino a ottenere una crema rustica.
- Non schiacciare troppo le uova: qualche pezzetto deve restare visibile.
- Tagliare il pane per tartine nella forma desiderata.
- Tostarlo leggermente se si preferisce una base piรน consistente.
- Lavare e asciugare bene il lattughino.
- Mettere una fogliolina di lattuga su ogni tartina.
- Aggiungere sopra la crema di uova.
- Completare con altra erba cipollina e pepe.
- Conservare in frigorifero fino al servizio.
- Assemblare non troppo in anticipo, per evitare che il pane si ammorbidisca.
#antipasti#tartine#uova sode#erba cipollina#vegetariano
โญ Valutazione:
โโโโโ
0 / 5 (0 voti)