Tartellette con pere, gorgonzola e noci
🥕 Vegetariana
💬 Accedi o registrati per chiedere alla community
Ingredienti
- Pasta brisée 1 rotolo
- Pere 2
- Gorgonzola dolce 180g
- Noci 70g
- Miele q.b. facoltativo
- Pepe q.b.
- Succo di limone q.b.
- Srotolare la pasta brisée su un piano.
- Ritagliare dischi adatti agli stampini da tartelletta.
- Foderare gli stampini con la pasta.
- Bucherellare il fondo con una forchetta.
- Lavare le pere.
- Sbucciarle solo se la buccia è spessa.
- Tagliarle a fettine sottili.
- Bagnarle con qualche goccia di limone per non farle annerire.
- Tagliare il gorgonzola a pezzetti.
- Spezzettare grossolanamente le noci.
- Mettere in ogni tartelletta qualche pezzetto di gorgonzola.
- Aggiungere due o tre fettine di pera.
- Completare con noci e pepe.
- Cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
- La pasta deve essere dorata e il formaggio morbido.
- Sfornare e lasciare intiepidire.
- Aggiungere, se gradito, un filo leggerissimo di miele.
- Servire tiepide, quando il contrasto tra pera, gorgonzola e noci è più equilibrato.
#antipasti#tartellette#pere#gorgonzola#noci#pasta brisee#vegetariano
⭐ Valutazione:
☆☆☆☆☆
0 / 5 (0 voti)