Seppie con piselli in umido
🥛 Senza lattosio
🌾 Senza glutine
💬 Accedi o registrati per chiedere alla community
Ingredienti
- Seppie pulite 800g
- Piselli 400g
- Passata di pomodoro 350g
- Cipolla 1
- Aglio 1 spicchio
- Vino bianco 100ml facoltativo
- Prezzemolo fresco q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Sciacquare velocemente le seppie già pulite.
- Asciugarle con carta da cucina.
- Tagliare le seppie a strisce o pezzi regolari.
- Tritare finemente la cipolla.
- Scaldare olio extravergine in una casseruola.
- Aggiungere cipolla e aglio.
- Far appassire a fuoco dolce senza bruciare l'aglio.
- Unire le seppie e mescolare.
- Lasciarle insaporire per circa 5 minuti.
- Sfumare con vino bianco se si usa e far evaporare.
- Aggiungere la passata di pomodoro.
- Salare leggermente e pepare.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 25 minuti.
- Aggiungere i piselli.
- Se sono surgelati, si possono aggiungere direttamente.
- Continuare la cottura per altri 15-20 minuti.
- Mescolare ogni tanto e controllare il liquido.
- Se il fondo si asciuga troppo, aggiungere poca acqua calda.
- Le seppie devono diventare morbide.
- Eliminare l'aglio.
- Aggiungere prezzemolo tritato a fine cottura.
- Regolare di sale e pepe.
- Servire caldo con il suo sugo.
#secondi#seppie#piselli#pesce#umido#senza lattosio#senza glutine
⭐ Valutazione:
☆☆☆☆☆
0 / 5 (0 voti)