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Risotto allo zafferano cremoso
🥕 Vegetariana
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Ingredienti
- 320 g riso
- 1 bustina zafferano
- Brodo vegetale q.b.
- Burro q.b.
- Parmigiano q.b.
- Tosta il riso in casseruola.
- Aggiungi brodo poco alla volta mescolando.
- Sciogli lo zafferano nel brodo e uniscilo.
- A fine cottura manteca con burro e parmigiano per ottenere cremosità.
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