Ravanelli al burro alle erbe
🥕 Vegetariana
🌾 Senza glutine
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Ingredienti
- Ravanelli 500g
- Burro 40g
- Prezzemolo fresco q.b.
- Erba cipollina q.b.
- Limone 1
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Eliminare le foglie dai ravanelli.
- Lavare bene i ravanelli sotto acqua corrente.
- Tagliare via le estremità.
- Dividere i ravanelli a metà se sono grandi.
- Tritare finemente prezzemolo ed erba cipollina.
- Sciogliere il burro in una padella a fuoco basso.
- Aggiungere i ravanelli.
- Cuocerli per circa 8-10 minuti, mescolando spesso.
- Devono ammorbidirsi leggermente ma restare croccanti.
- Salare e pepare.
- Aggiungere qualche goccia di succo di limone.
- Mescolare bene.
- Spegnere il fuoco.
- Aggiungere le erbe fresche tritate.
- Mescolare ancora.
- Servire subito, caldi o tiepidi.
- Il sapore dei ravanelli diventerà più dolce e delicato rispetto al crudo.
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