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Minestrone leggero
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Ingredienti
- verdure miste
- patate
- brodo vegetale
- olio extravergine
- sale
- Pulire e tagliare tutte le verdure a pezzi regolari.
- Metterle in una pentola con brodo vegetale.
- Cuocere fino a quando risultano morbide.
- Regolare di sale.
- Servire caldo con un filo di olio extravergine.
#light#zuppa
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