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Spezzatino di manzo tradizionale
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Ingredienti
- 800 g manzo a pezzi
- 1 carota
- 1 cipolla
- patate facoltative
- brodo q.b.
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- Rosolare la carne in casseruola con poco olio.
- Aggiungere cipolla e carota.
- Lasciare insaporire e poi unire poco brodo.
- Cuocere lentamente fino a quando la carne è tenera.
- Aggiungere patate se desiderate.
- Regolare di sale e pepe e servire caldo.
#manzo#stufato
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