Pasta con mollica e peperoni cruschi
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Ingredienti
- 400 g pasta
- mollica di pane
- peperoni cruschi
- olio extravergine
- aglio facoltativo
- sale
- Tostare la mollica di pane in padella con poco olio fino a renderla croccante.
- Friggere o tostare i peperoni cruschi fino a renderli fragranti.
- Cuocere la pasta in acqua salata.
- Scolarla al dente e condirla con olio, mollica e peperoni sbriciolati.
- Mescolare bene e servire subito.
#basilicata#pasta
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