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Biscotti al cocco
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Ingredienti
- 220 g farina 00
- 100 g farina di cocco
- 120 g burro
- 100 g zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Lavorare il burro con lo zucchero in una ciotola.
- Aggiungere l uovo e amalgamare bene.
- Unire la farina 00, la farina di cocco e il pizzico di sale.
- Impastare fino a ottenere un composto morbido ma modellabile.
- Formare piccole palline o biscotti leggermente schiacciati.
- Disporli su una teglia con carta forno.
- Cuocere a 180 gradi fino a leggera doratura.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
#biscotti#cocco
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